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府底砂锅叮当响

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具有近千年历史的府底砂锅如今又有了新的传人。阳城县固隆乡府底村青年史小军利用原村办煤矿旧址,投资40多万元,精心筹建,顺利投产,使这一特色传统工艺得到传承和发扬。府底砂锅取用本地特有的炉渣、黏土、坩泥作为主要原料,采用传统工艺,经适当配比、调和、拍坯、熏烧而成,用料天然,制作精细,质朴价廉,美观耐用。产品达八大系列二十多个品种,主要有炖肉斗锅系列、家庭日用普通砂锅系列、餐馆及家用砂火锅系列、产妇专用熬米汤砂锅系列、患者专用煎煮中草药砂锅系列等,使用砂锅节能保温、健康环保,炖肉熬粥装火锅风味独特,煎煮中草药气味纯正,不起任何化学反应,疗效更佳。生产过程中,该厂坚持“质量第一、注重特色”的宗旨,大力弘扬传统工艺,积极注入现代科技元素,产品供不应求,主要销往晋东南、晋南及周边河南等地,取得了增加就业促增收的良好效果。                           

(固隆乡政府   陈学兵)

                     

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